在宣城泾县琴溪镇马鞍村白玉蜗牛养殖基地，只见工作人员卫威正在小心翼翼地将一万只蜗牛种苗投放到养殖箱中，一只只小小的白玉蜗牛，三三两两伸着洁白的触角，向养殖箱中爬去，有的像饿了的孩子埋头“苦吃”，发出“沙沙”的声响。
一个偶然机会，马鞍村驻村工作队队长、第一书记胡中峰了解到，蜗牛养殖不仅投资小、市场大、易饲养、无污染，而且成熟周期短、繁殖快、生存率高，他随即产生了兴趣。通过和村里其他干部商讨，又和琴溪镇相关领导反复研究决定，盘活村内闲置土地，大力发展白玉蜗牛养殖产业。
近年来，泾县琴溪镇充分发挥资源优势，加大特色产业培育力度，积极为村集体增收推荐好项目，壮大村集体经济。马鞍村是琴溪镇最大蔬菜种植基地，可以为白玉蜗牛提供丰富的食物来源，在马鞍村大力发展白玉蜗牛养殖产业是符合村情的产业项目。
发展思路已确定，关键在落实。马鞍村通过流转农户土地10亩，并且把村级集体经济发展与巩固脱贫攻坚成果紧紧结合起来，吸纳本村脱贫户参与务工，带动脱贫户稳定脱贫。在琴溪镇党委、政府的鼓励和支持下，村“两委”主动与蜗牛养殖企业对接，商定合作模式和具体细节。之后，在马鞍村选址搭建厂房开展养殖，增加农民收入、壮大集体经济，凝聚推动乡村振兴强大合力。
据了解，白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是我国特有的蜗牛品种，以其肉色雪白如玉而得名，是可食用蜗牛家族中一种高蛋白、低脂肪、胆固醇含量趋于零，并含有20多种氨基酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质的珍品，生长周期约为4到5个月。作为食用型蜗牛，其肉质肥嫩、营养丰富。除此之外，还具有一定的药用价值，并被广泛用于化妆品生产行业。
“蜗牛喜欢温暖潮湿的环境，室温要保持在25—30℃，还要定时喷水，每天喂一次，食物为青草、蔬菜之类。蜗牛一般5个多月就能出笼，一个蜗牛一年能繁殖3到6次。蜗牛养殖成功后我们有固定的销售渠道，同时我们还会研发开袋即食产品。后期效益可观的话，我们会给有意愿养殖的村民无偿提供蜗牛种苗、技术和指导，同时包回收，带动村民走向共同富裕路。”胡中锋介绍说。（喻学超 郑赛赛 卫威）
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