“我的养殖场有秸秆饲料加工中心，饲料都是用小麦、玉米等农作物秸秆加工的，既能帮助农民处理秸秆，增加收入，也能提高肉牛品质，降低养殖成本。牛粪污则作为有机肥还田，形成生态循环。”日前，在亳州市谯城区古城镇后许村的兴亚养殖场，“85后”青年王亚楠一边喂牛，一边对记者说。
“我父亲养牛养了很多年，这方面有经验。可能从小受到父亲影响，对养牛也有了兴趣。再说，皖北地区饲草资源非常丰富，适合发展牛羊养殖业。”2013年7月，毕业于中央音乐学院艺术管理系的王亚楠回到家乡，开始筹建养殖场，一开始只有一栋牛舍37头牛，规模逐年扩大，目前已建有标准化牛舍6200平方米，现存栏肉牛330头，其中能繁母牛200头。近三年，每年平均出栏育肥牛90头、小母牛70头。
“前几年养牛，先从内蒙古、黑龙江、吉林等地购进架子牛，回来育肥。现在不这样干了，因为成本太高，长途运输还会导致应激综合症，且外地引进的牛是否适合本地‘水土’，也不好把控。”王亚楠介绍，他瞄准市场需求，在培育能繁母牛上下功夫。“养能繁母牛，三年多时间才能见到效益，周期太长，皖北很多养牛户不愿干。反过来看，这正是市场空白。”
在兴亚养殖场，记者看到，场区内部布局有序，周围绿树环绕；喂牛的主要饲料是玉米和小麦秸秆，牛粪全部作为有机肥料还田，实现粪污资源化利用。“2015年，我流转260亩地，每年种植一季小麦一季玉米。“玉米全部用来做青贮饲料，小麦秸秆也是饲料。这样一来，饲料有了着落，牛粪有了出路，形成生态循环的健康养殖模式。”王亚楠告诉记者。
“不过，这些地所产秸秆是远远不够养殖场用的。”王亚楠说，他的养殖场每年要从周边村采购2000亩地的玉米秸秆、1000亩地的小麦秸秆。“村民卖玉米秸秆，一亩可增收100多元，卖小麦秸秆，一亩增收20多元。”
这位学艺术的大学生不仅能把牛养好，还带动了周边群众致富。今年53岁的李后光是脱贫户，他和老伴都在养殖场务工，两人年收入8万元。“没想到，在家门口能找到这么好的工作，现在我们不仅生活有了保障，之前孩子生病欠的账也快还完了。”李后光说，在养殖场工作多年，他看着王亚楠凡事亲力亲为，一步步把养殖场发展壮大。
王亚楠说，自己之所以成功，是赶上了国家支持大学生返乡创业的好政策。回到家乡后，他参加了新型职业农民培训，掌握了养殖肉牛的技术，又申请了30万元的财政贴息创业贷款，解决了资金的燃眉之急。谯城区农业农村局的专家还经常上门指导，帮助他及时化解小牛生病等养殖中遇到的难题。
“2018年养殖场获得‘秸秆饲料化利用示范基地’称号，获得补助200万元。2019年获得‘全国农技推广示范基地’称号，获得补助10万元。”王亚楠表示，他将继续向周边养殖户传授绿色养殖技术，推动种养循环，提高农业综合效益。 （冯耘）
